( Monkey Business / Adobe Stock )

Smart Home in der Praxis: Küche

Gerade in der Küche geht es heiß her. Einkaufen, Kochen, Speisen. Smarte Gadgets helfen den Überblick zu behalten und bringen neue Komfort- und Sicherheitsstandards in die Küche. Der Kaffee schmeckt endlich so wie Sie es wollen, die Einkaufsliste erstellt sich fast von allein. Nur Genießen müssen Sie noch selbst.

Smarte Geräte

Es riecht verbrannt? Unwahrscheinlich in einer Smart Home Küche. Sensitive Rauchmelder benachrichtigen Sie nicht nur über einen Brand, sondern auch über beginnende Rauchentwicklung. Wenn Sie morgens in die Küche schlurfen, könnte hier schon ein frisch-gebrühter Kaffee auf Sie warten. In der richtigen Stärke und dem perfekten Schaumanteil. Sie sind Teeliebhaber? Dann bringen Sie Ihren Wasserkocher schon im Bad zum Kochen, per App legen Sie auch die Gradzahl für den Grüntee fest.

Auch wenns mal nicht rund läuft

Nicht immer kann alles klappen. Um das wieder schnell vergessen zu machen filtert der Dyson Pure Control Link die Luft und entfernt unangenehme Gerüche.

( Gennadiy Poznyakov / Adobe Stock )

Kaffee mit Charakter

In der App können die Kaffeemenge, Anteile von Schaum, Milch und Kaffee sowie die Temperatur des Schaums eingestellt werden. So wird der Kaffee zum individuellen Vergnügen.

( Kzenon / Adobe Stock )

Sicher ist sicher

Der Nest Protect Rauchmelder von Google zeichnet sich dadurch aus, dass er auch weniger gravierende Rauch und Geruchsentwicklung erkennt und so einen Hinweis geben kann, bevor es brenzlig wird. Dazu misst das Gerät Temperatur, Kohlenmonoxid, Bewegung, Helligkeit, Ultraschall und Rauch.

( Tatjana Kruberg / Adobe Stock )

Für Köche aus Leidenschaft

Angebrannte Speisen gehören mit diesem Ofen für immer der Vergangenheit an. Der June Intelligent Oven erkennt selbstständig die eingelegten Gerichte und schlägt geeignete Einstellungen vor. Dazu nutzt er einen Gewichtssensor, eine hochauflösende Kamera und eine Online-Datenbank mit bekannten Speisen.

( Andrey Armyagov / Adobe Stock )

Vernetzt mit der ganzen Familie

Die Termine des Familienkalenders, die Einkaufsliste und Notizen für die Kinder – all das lässt sich nun auf dem großen Touchscreen des Family Hub Kühlschranks von Samsung finden und ergänzen.

( Monkey Business / Adobe Stock )

Einfach mal den Kühlschrank fragen

Wer sich im Supermarkt öfter die Frage stellt ob denn nun noch Milch im Kühlschrank ist oder nicht, der wird sich mit einem dieser Geräte anfreunden. Diese Kühl- und Gefrierkombination verfügt über Kameras die es ermöglichen per Smartphone einen Blick auf die vorrätigen Speisen und Getränke zu werfen.

( Sergey Ryzhov / Adobe Stock )

Tee auf den Punkt gebracht

Wasser nicht nur kochen sondern auf eine präzise gewählte Temperatur erhitzen und warm halten ist jetzt mit dem iKettle möglich. Der intelligente Wasserkocher lässt sich über das Smartphone steuern und stellt selbst den anspruchsvollsten Tee-Liebhaber zufrieden.

( ZoomTeam / Adobe Stock )

Schwarzes Gold schon beim Aufstehen

Per Knopfdruck auf der App oder die am Smartphone vorgewählte Zeit halten diese Maschinen einen frisch gebrühten Espresso oder Kaffee bereit. Bei Nespresso lässt sich auch die Nachbestellung der benötigten Kapseln bequem am Smartphone erledigen.

( Voyagerix / Adobe Stock )

Zur Galerie

Smarte Küchenprodukte:

Kaffeemaschine
Tchibo Qbo
Nespresso Prodigio

Intelligenter Ofen:
June Intelligent Oven

Kühlschränke
Bosch KGN36HI32
Samsung Family Hub Fridge

Wasserkocher:
iKettle

Rauchmelder:
Nest Protect Rauchmelder

Luftreiniger
Dyson Pure Cool Link

Komfort und Bedienung

Die moderne Kühlschranktür hat nicht nur Magnetfunktion, sondern organisiert auch den Familienkalender und Einkaufslisten - per Touchpad. Das Kaffeepulver neigt sich dem Ende? Lautsprecher mit „Butlerdienst“ setzen den neuen Vorratspack per Sprachbefehl in den digitalen Warenkorb. Auch alte Küchengeräte können Sie ganz einfach vernetzen und per Smartphone steuern. Smarte Zwischenstecker binden alle Geräte ins Smart Home ein und messen sogar den Stromverbrauch.

Licht auf Zuruf

Gerade keine Hand frei? Kein Problem! Emberlight reagiert auch auf ihre Stimme.

( Visions-AD / Adobe Stock )

Ein Klick für alles

Diesem Taster können sie verschiedenen Befehle beibringen. Daraufhin regelt er Ihre Steckdosen über entsprechende Zwischenstecker frei nach Wunsch. So lassen sich ganze Gruppen von Lichtern und Haushaltsgeräten kinderleicht steuern.

( krsmanovic / Adobe Stock )

An auf Knopfdurck

Nie mehr nach dem Stecker suchen. Mit diesen Funksteckdosen lassen Sie alle Geräte eingesteckt und regeln diese entspannt per Fernbedienung.

( Bacho Foto / Adobe Stock )

Einkaufsliste in smart

Sprechen Sie aus, was beim nächsten Einkauf noch zu besorgen ist und dieser smarte Assistent fügt den Eintrag automatisch Ihrer digitalen Einkaufsliste hinzu.

( shefkate / Adobe Stock )

Sicher und Komfortabel

Die Loxone Smart Socket Air Multifunktions-Steckdose misst neben dem Stromverbrauch auch die Temperatur um Gefahren zu vermeiden. So kommt man sicher und sorgenfrei dem Kochen widmen.

( coldwaterman / Adobe Stock )

Auch ganz klassisch

Auch mit Ihrer altbewährten Filtermaschine können Sie sich jederzeit über frisch gebrühten Kaffee freuen. Das geht kinderleicht mit der Zeitschaltsteuerung der devolo Home Control Schalt- und Messsteckdosen.

( puhhha / Adobe Stock )

Den Stromverbrauch im Blick

Küchengeräte von der Kaffeemaschine bis zum Kühlschrank tragen mitunter erheblich zum Stromverbrauch im Haushalt bei. Mit dieser Schalt-Mess-Steckdose haben Sie den Verbrauch nun immer im Blick.

( Аrtranq / Adobe Stock )

Steckdose hinterm Kühlschrank

Oftmals sind Steckdosen in Küchen nicht direkt zugänglich. Um dennoch jederzeit volle Kontrolle zu haben, eignet sich auch dieser Smart Home Stecker von WeMo.

( Photographee.eu / Adobe Stock )

Auf die Minute

Mit Amazon Echo stellen Sie den Timer beim Kochen per Sprachsteuerung.

( Ariwasabi / Adobe Stock )

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Produkte zum Thema Komfort:

Steuerung von Smart Home-Geräten:
Amazon Echo
Gigaset Home Taster
Homematic IP Schalt-Mess-Steckdose
Medion Funksteckdose
Loxone Smart Socket Air
devolo Home Control Schalt- und Messsteckdosen
WeMo Switch

Licht:
Emberlight

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Intelligent vernetzte Küchengeräte

Die meisten Küchengeräte - Kochplatten, Dunstabzugshaube, Backofen und Spülmaschine - können untereinander verbunden werden, sodass sich etwa der Abzug aktiviert, sobald der Herd angeschaltet wird. Die Wartung der Geräte übernimmt das System: Es benachrichtigt, wenn der Filter gewechselt werden muss. Die intelligente Küche ist über ein lokales Display - beispielsweise am Backofen - oder per App steuerbar, dann allerdings über ein Gateway. Über Home Connect-Apps kann etwa die Restlaufzeit des Geschirrspülers von unterwegs abgelesen werden. Zur intelligenten Vernetzung sind smarte Geräte notwendig, davon gibt es einige auf dem Markt. Geschirrspülmaschinen wählen zum Beispiel selbst das Spülprogramm, je nach Ladungsmenge, Verschmutzungsgrad und Art des Geschirrs. Die Startzeit ist programmierbar oder wird im Energiesparmodus dann angesetzt, wenn der Strom am günstigsten ist. Backofen erfassen über Sensoren, wann der Inhalt fertig gebacken oder gegart ist und benachrichtigen den Nutzer per App. Wird ein Rezept ausgewählt, sendet die App die dazugehörigen Einstellungen und Zubereitungsanweisungen an das Gerät und dieses übernimmt das Backen oder Garen fast alleine. Intelligente Kühlschränke ermöglichen durch eine Innenkamera das Überprüfen des Inhalts von unterwegs. Per App kann während des Einkaufens gecheckt werden, welche Lebensmittel fehlen. Virtuelle Verfallsdaten an den Produkten zeigen an, wie lange sie noch verzehrbar sind. Auch gibt es Modelle, deren Tür durchsichtig wird, wenn man daran klopft. So kann überprüft werden, was im Kühlschrank ist, ohne dass die Tür offensteht. Nähert sich eine Person bis auf einen festgelegten Umkreis, öffnet sich die Tür von selbst. Auch meldet die App, wenn die Tür nicht richtig geschlossen ist. Kaffeeliebhaber können in eine smarte Kaffeemaschine investieren, die für bestimmte Tageszeiten oder Geostandorte programmierbar oder per App anfunkbar ist. Sie brüht etwa frischen Kaffee am Morgen, ohne dass man selbst Knöpfe drücken muss. Gekoppelt mit einem Aktivitätstracker macht sie das Heißgetränk nach einer schlaflosen Nacht extra stark. Auch nützlich sind Systembenachrichtigungen, wenn die Reinigung ansteht oder der Milchbehälter nicht wieder im Kühlschrank steht.

Smart Zubereiten und Essen

Bei der Vor- und Zubereitung von verschiedensten Gerichten bieten smarte Küchengegenstände einen Komfort, der selbst Kochmuffel überzeugen könnte: Smarte Thermometer unterstützen beim Kochen, Backen und Grillen. Mit einer App verbunden kontrollieren sie Kochzeit sowie Temperatur und schlagen über Smartphone oder Tablet Alarm, wenn der Garpunkt erreicht ist. Bluetoothfähige und ebenfalls appgesteuerte Fritteusen, Töpfe und Pfannen stellen fast selbständig das gewünschte Gericht her und liefern per App Ideen, was gekocht werden könnte. Intelligente Küchenwaagen, halten ebenfalls Rezepte über Partnerapps bereit, berechnen die Bestandteile genau und ermöglichen ein unkompliziertes Zusammenfügen der Zutaten. Auch die Küchenmodule selbst werden smart: Höhenverstellbare Module – Küchenschränke, Kochfeld oder Arbeitsplatten - lassen sich per Funk an unterschiedliche Nutzer anpassen. Die Einstellung wird gespeichert und wieder abgerufen, so ist die Arbeitsfläche immer auf alle Bewohner abgestimmt und macht Küchenarbeit unkompliziert. Spüle und Herd sind dazu mit flexiblen Kabeln und Schläuchen versehen. Smartes Geschirr wird in Zukunft den gesundheitlichen Aspekt des Essens unterstützen: Bluetooth- und WLAN-fähige Teller berechnen verzehrte Kalorien anhand integrierter Mini-Kameras und Gewichtssensoren. Mit einer App verbunden hält der Teller fest, wieviel verspeist wird und schlägt Alarm, wenn die Portion zu groß ist. Ebenso funktioniert die schlaue Gabel, die zusätzlich warnt, wenn zu schnell gegessen wird. Smarte Tassen verzeichnen, wieviel getrunken wurde und werten über eine App den Gehalt an Kalorien, Koffein, Zucker etc. aus.

Sicherheit und Spaß in der smarten Küche

Wie im Wohnzimmer lassen sich Beleuchtung und Entertainment-Module wie Musikprogramme und Lautsprecher in die smarte Küche integrieren. Dann spielt morgens etwa standardisiert klassische Musik zum Frühstück, die Rolläden fahren sich automatisch hoch und der Kaffee wird zeitgleich mit dem Weckerklingeln gebrüht. Auch hier können Szenarien festgelegt und zeitlich vorbestimmt werden beziehungsweise nach Wenn-Dann-Regelung erfolgen. Die Kommunikation im Haushalt erleichtert ein WLAN-fähiges Memofeld, das Notizzettel und Mitteilungstafeln ersetzt. Hier können Nachrichten hinterlassen, per App nachträglich gesendet oder per Sprachsteuerung Anrufe hergestellt werden, ohne den Herd unbeaufsichtigt zu lassen. Auch Entertainment-Module und virtuelle Assistenzprogramme lassen sich daran anschließen. Neben Spaß ist in der Küche Sicherheit ein wichtiger Aspekt. Sensoren für Gas, Rauch, Kohlendioxid, Temperatur und Luftfeuchtigkeit lösen bei kritischen Werten Alarm aus und senden Benachrichtigungen an die App oder autorisierte Kontakte, beispielsweise Nachbarn. Auch am Wasserhahn kann ein Sensor angebracht werden, der an das smarte Küchensystem angeschlossen wird und alarmiert, wenn das Wasser nicht abgestellt wurde oder der Hahn tropft. Messgeräte am Boden benachrichtigen etwa, wenn die Spülmaschine ausläuft. Über smarte Küchensysteme ist das Aktivieren der Kindersicherung für das Kochfeld genauso remote möglich wie das Ausschalten des Geräts.

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